Содержание серы в продуктах питания таблица

Сера — важнейший из биогенных элементов. В живой природе она является частью метионина и цистеина, а с ними и всех белковых структур. В день человеку нужно 4—5 г элементарной серы. Сера — компонент основного белка волос и ногтей. Также элемент обнаружен в пигменте, определяющим цвет кожи меланин , из-за него и родинки имеют соответствующую окраску.

Также сульфур можно получить с чесноком, луком, спаржей, хлебом, морепродуктами и рыбой. При дефиците серы происходят нарушения белкового обмена, что выражается в следующих симптомах:. Серной мазью и сейчас лечат чесотку, но некоторые серосодержащие соединения могут вызывать серьезные отравления.

В каких продуктах содержится сера

В частности, сероводород — ядовитый газ, обладающий неприятным запахом протухших яиц или сернистый газ, вызывающий у человека проблемы с дыханием. Люди, которые по роду своих занятий вдыхают сероводород, страдают от гипоксии на микроуровне. Причина в образовании стойких комплексов гемоглобина с сероводородом, отчего белок крови теряет способность связываться с молекулярным кислородом и транспортировать его в клетки. Газ еще опасен тем, что низкие его концентрации улавливаются обонянием, чего нельзя сказать об определении высокого его содержания в воздухе.

В последнем случае люди обманчиво ощущают лишь некоторую сладость в области носоглотки, хотя им грозит смертельная опасность. О том, что имеет место отравление сероводородом, определяют по судорогам, потере сознания и коматозному состоянию пострадавшего. В последнее время врачи озабочены использованием сульфитов для длительного хранения скоропортящихся продуктов, а также тем, что сернистым газом обрабатывают сухофрукты промышленного изготовления.

Употребление курятины, сыров и яиц поможет избавиться от избытка серы, в них имеются специальные для этого вещества. Mail не будет опубликовано обязательно. You can use these tags: Главная Продукты Основы бодибилдинга Питание и диета Программы тренировок Упражнения Фитнес и похудение Аэробика Йога Похудение Упражнения для похудения Фитнес. Функции серы Сера — компонент основного белка волос и ногтей. Без серы невозможны процессы удвоения РНК и ДНК, а, значит, и передача наследственных признаков последующим поколениям; участвует в усвоении жиров; составной компонент тиамина и биотина; на молекулярном уровне — переносчик электронов, необходимый для энергообеспечения клетки; фиксатор метильных групп; участник реакций интоксикации, при которых вредные метаболиты или яды, попавшие извне, связываются серой; защищает клетки от свободных радикалов, тем самым выполняя антиоксидантные функции; составная часть коллагена; благодаря сульфуру белковые молекулы образуют уникальные пространственные конфигурации, определяющие их специфичность.

Последствия недостатка серы При дефиците серы происходят нарушения белкового обмена, что выражается в следующих симптомах: Другие соединения серы Серной мазью и сейчас лечат чесотку, но некоторые серосодержащие соединения могут вызывать серьезные отравления. Магний — содержание в продуктах питания Продукты, содержащие молибден Ванадий — содержание в продуктах питания Кремний — содержание в продуктах питания Продукты богатые кальцием Продукты содержащие бром Бор — содержание в продуктах питания.

Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Категории Основы бодибилдинга Питание и диета Витамины и микроэлементы Диеты Основы питания Рецепты белковых блюд Спортивное питание. Алкогольные напитки Грибы Детское питание Крупы и каши Масла и жиры Молочные продукты Мука и мучные изделия Мясные продукты Напитки безалкогольные Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Рыба и морепродукты Сладости Специи и приправы Фрукты и ягоды Яйца.

Упражнения для брюшного пресса Упражнения для мышц груди Упражнения для мышц предплечья Упражнения для мышц шеи Упражнения для нижней части спины Упражнения для средней части спины Упражнения для широчайших мышц спины Упражнения для ягодиц Упражнения на бедра Упражнения на бицепс Упражнения на икры Упражнения на квадрицепсы Упражнения на плечи Упражнения на трапеци Упражнения на трицепс. Аэробика Йога Похудение Упражнения для похудения Фитнес. Упражнения на нижнюю часть груди Как накачать мощные бицепсы Упражнения с эспандером Продукты, содержащие белок Таблица калорийности продуктов Мышечная память Куриная грудка Какие мышцы следует тренировать вместе Насколько безопасен креатин?

См. также